5 ideas para hacer en el mes de Festas Juninas

Recetas de pan: 5 ideas para hacer en el mes de Festa Juninas

En este post te traigo una selección con estupendas opciones de recetas de pan para que hagas en casa y sacudas a tu familia o vendas mucho en los festivales de este mes de junio.

Introducción
1-Hilo Paçoca
2-Pan de maíz: Pan de maíz
3 brotes de maíz con eliminación de levadura
Panettone de tocino salado
6-Babka de Churros
Conclusión

Introducción

¿A quién no le gustan las fiestas de mitad de año de junio? ¡Me encanta! Y le gustó aún más hacer recetas de pan que coincidieran con esa época.

Las Festas Juninas se encuentran entre las celebraciones más importantes de Brasil. La hoguera, los bailes cuadrados, las simpatías y las comidas típicas se pueden ver en prácticamente todas las ciudades del país, con mayor fuerza aún en los estados del Norte y Nordeste.

Los panes que llevan maíz son una gran opción para celebrar São João, Santo Antônio y varias otras fechas que representan la tradición de junio y junio aquí en Brasil. Pero no es solo maíz que se hacen las fiestas joaninas… El pan de paçoca que traigo aquí mismo en el primer puesto de nuestra lista también va muy bien y es un éxito asegurado.

Las dos últimas recetas de pan que traigo, panettone salado y churros babka, no son específicas de las fiestas de junio. De hecho, creo que todas estas recetas están adaptadas para esta ocasión, es decir, no son tradicionales en la mesa de las fiestas de junio, pero son buenas opciones para acompañar esta fecha tan chula, que tanto gusta a los brasileños.

Pero, ¿de dónde vienen las fiestas de junio?

Celebración por la llegada del verano

En los países del hemisferio norte, el mes de junio marca el comienzo del verano. Por esta razón, muchas celebraciones paganas se llevaron a cabo en honor al solsticio de verano, el día más largo y la noche más corta del año. Esto suele tener lugar el 21 o 22 de junio.

Estas celebraciones tuvieron lugar predominantemente donde se encuentran hoy países como Dinamarca, Estonia, Finlandia, Letonia, Lituania, Noruega y Suecia. Sin embargo, desde la antigüedad ya existían informes celtas y egipcios de estas celebraciones en esta época del año, pidiendo a los dioses que hubiera abundancia en las cosechas.

La Iglesia Católica trató de combatir estas celebraciones y no pudo, por lo que el camino que se encontró fue la «cristianización» de las fechas alrededor del siglo X, asociando las festividades con el homenaje a los santos. Las fiestas pasaron y se llamaron “Joaninas”, en honor a São João.

La llegada de las fiestas de junio a Brasil

Los rituales de junio fueron traídos a Brasil por los portugueses en el siglo XVI. Sin embargo, hay informes de que los indios también tenían sus propios rituales en esta época del año. Aquí, las fiestas marcaron la llegada del invierno, con celebraciones relacionadas con la agricultura, además de cantos, bailes y comidas especiales.

Lo mejor de las dos celebraciones terminó fusionándose y transformando aquí las Festas Juninas en un mestizaje cultural. Es por ello, por ejemplo, que si bien las fiestas celebran a los santos católicos, tienen como alimentos típicos alimentos que eran comunes a los nativos, como el maíz verde. Fuente Escuela Brasil.

Entonces, dejemos de hablar, y vayamos a nuestra lista de recetas de pan que puedes hacer para celebrar las fiestas de junio con tu familia o incluso vender mucho esta mitad de año.

1-Hilo Paçoca

2-Pan de maíz: Pan de maíz

3 brotes de maíz con eliminación de levadura

Panettone de tocino salado

5-Babka de Churros

Conclusión

Así que eso es todo, amigos. Espero que hayas disfrutado de nuestra selección de recetas de pan para las festividades de junio. Incluso si solo eres tú con tu familia, en casa, vale la pena hacer algo diferente y disfrutar de la cita.

Si tienes alguna duda, deja tu comentario y te responderé lo antes posible. ¡Hasta la próxima!

 

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