Consejos para optimizar su receta de pan de leche

O nido de pan de leche es una gran opción de pan casero, con una masa esponjosa y dulce.

Hemos preparado dos recetas para hacer hoy para su café o merienda. Uno de ellos es tan simple que solo se necesitan dos ingredientes. Verificar:

Pan con leche de nido.

Receta 1: Pan de leche de nido suave

2 cucharadas de leche de nido en polvo;
2 tazas de té con leche líquida tibia;
1 kilo de harina de trigo;
1 huevo entero y 1 yema;
Media taza de té azucarado;
Media taza de té de aceite;
Medio vaso de agua tibia;
1 cucharadita de sal;
2 tabletas de levadura para pan.

  • En un bol mezclar las 3 cucharadas de harina común, la levadura, el azúcar y el agua tibia;
  • Haga la mezcla de bizcocho y déjela reposar durante unos diez minutos;
  • A continuación, mezcla el huevo, la yema, el aceite, la leche en polvo y, poco a poco, la harina de trigo. Finalmente, agregue la leche tibia, poco a poco, poco a poco hasta que la masa esté suave;
  • Amasar bien la masa y dejar reposar en un bol grande cubierto con un paño hasta que duplique su tamaño;
  • Cuando esto ocurra, amasar nuevamente y dar forma a los panes como prefieras, en forma redonda o en bisnaguinhas pequeñas;
  • Coloque en una bandeja para hornear engrasada y deje que los bollos se levanten nuevamente hasta que dupliquen su tamaño;
  • Hornear en horno precalentado a 180ºC hasta que los panes estén dorados, durante media hora aproximadamente;
  • Luego sirva como prefiera.
  • Receta 2: Pan de leche con 3 ingredientes:

    12 cucharadas de leche de nido;
    2 huevos;
    2 cucharaditas de levadura en polvo;
    Aceite de oliva solo para engrasar el molde.

  • En un bol, coloca los huevos y bate bien hasta que las claras se derrita por completo. Puede tocar el mezclador;
  • Después de eso, ponga la levadura y mezcle el huevo hasta que se disuelva por completo;
  • Agregue gradualmente la leche hasta que la masa esté suave y tenga una consistencia pegajosa;
  • Haga porciones pequeñas con una cucharada y colóquelas en una sartén engrasada. En esta receta no es necesario esperar a que el pan descanse;
  • Colocar para hornear en un horno precalentado a 180ºC durante unos 10 minutos o hasta que los panes suban y se doren;
  • Servir inmediatamente.
  • Consejos para optimizar su receta de pan de leche Nest:

    • Si desea acentuar aún más la leche, sumerja la parte superior del pan en leche líquida y luego espolvoree leche en polvo y azúcar glas sobre el pan una vez horneado;
    • El pan de leche de nido también se puede untar con leche condensada y enrollar en coco rallado, haciendo un pan dulce delicioso;
    • La leche en polvo también se puede desnatar;
    • El pan de leche se puede servir con mermeladas y cremas dulces;
    • Si desea servir con un acompañamiento salado, también es excelente con mantequilla, requesón, queso, crema de ricotta, etc.

    ¿Te gustaron nuestras recetas para nido de pan de leche? ¡Aprovecha nuestros consejos para hacer tu pan aún más delicioso!