Brie al horno en un tazón de pan de masa fermentada

¡Este queso brie horneado simple pero delicioso en un tazón de pan de masa fermentada le dará a su próxima reunión ese factor sorpresa! Brie pegajoso, anidado en un pan de masa fermentada crujiente, rociado con miel y tomillo (o su elección de infinitas variaciones de sabor), ¡va a querer tomar una copa de vino para este!

Ya sea que lo sirvas como el aperitivo perfecto para las fiestas o lo prepares para una cena acogedora el sábado por la noche con tu película favorita, ¡este tazón de pan brie horneado es un ganador seguro!

Si no te gusta la miel y el tomillo, puedes cubrir tu brie horneado con cualquier combinación de frutas secas, nueces, hierbas, mermelada o incluso cebollas caramelizadas.

De cualquier manera que lo sirva, será su nuevo aperitivo favorito… y otra forma de usar su delicioso pan de masa fermentada recién horneado.

Cómo hacer queso brie al horno en un tazón de pan de masa fermentada

¡Hacer queso brie al horno en un tazón de pan de masa fermentada es muy fácil! Puede optar por tomar un tazón de pan de masa fermentada ya preparado de su panadería local o hacer uno usted mismo, ¡es muy fácil! Recomiendo esta receta de tazón de pan de masa fermentada para obtener el tamaño perfecto.

  • Precaliente el horno a 350°F (175°C).
  • Corte con cuidado la parte superior de un tazón de pan de masa fermentada o de un boule de pan de masa fermentada (lo mejor es un cuchillo pequeño y afilado, como un cuchillo para pelar). Saque el resto del tazón para crear un hueco para que se asiente la rueda de queso Brie. Coloque el tazón de pan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en un plato de hierro fundido (he usado la tapa de mi Lodge Dutch Oven ).
  • Corte la tapa del tazón de pan y el relleno en trozos y colóquelos alrededor del exterior del tazón (puede agregar pan de masa madre adicional si lo desea; lo he hecho en el video de arriba).
  • Corte la corteza superior de la rueda de Brie para que el queso quede expuesto y colóquelo en el centro hueco del pan.
  • Rocíe los trozos de masa madre y la parte superior del bollo de pan con aceite de oliva.
  • Coloque el tazón de pan de masa fermentada con queso Brie en el horno y deje que el queso se derrita durante unos 20 a 25 minutos. El queso debe estar pegajoso y los trozos de pan deben estar dorados cuando estén listos.
  • Retire con cuidado el tazón de pan del horno y rocíe la miel sobre el Brie. Espolvorear con hojas frescas de tomillo y pimienta negra molida.
  • Servir inmediatamente.
  • Notas de ingredientes

    • Cuenco de pan de masa madre: He usado un tazón pequeño de pan de masa fermentada con esta receta de tazón de pan de masa fermentada. Puede usar cualquier tamaño que desee, pero creo que este tazón de pan pequeño funcionó bien con la rueda Brie de 125 g (4 onzas). Si estoy haciendo esto para una multitud, haré dos tazones de pan de masa fermentada para el Brie, más un par de bollos de masa fermentada adicionales para cortar y tostar para mojar. Puede ver en el video que agregué algunos trozos adicionales de masa madre para llenar los espacios alrededor del tazón de pan.
    • Queso brie: He usado una rueda de queso Brie de 125 g (4 onzas). Hasta 200 g (7 onzas) funciona muy bien. ¡El brie doble crema también es increíble! Realmente podría usar cualquier rueda de queso que quepa dentro de su tazón de pan (el queso suave es el mejor).
    • miel y tomillo: hay muchas otras cosas que agregas a tu Brie horneado en un Tazón de Pan de Masa Madre. He enumerado montones de opciones a continuación.

    Variaciones de sabor para queso brie horneado en un tazón de pan de masa fermentada

    • Brie al horno con arándanos y pecanas: Espolvorea arándanos secos y nueces picadas sobre el queso brie derretido cuando salga del horno.
    • Brie horneado con higos y balsámico: Cuando el brie salga del horno, agregue higos frescos en rodajas y rocíe vinagre balsámico sobre el queso. Si no puede obtener higos frescos, la mermelada de higos también funciona bien.
    • Brie horneado con cebolla caramelizada y tocineta: Saltee las cebollas en rodajas y el tocino hasta que se caramelicen. Agregue la mezcla de cebolla y tocino encima del queso Brie una vez que esté fuera del horno. Para una versión aún más rápida de esto, la mermelada de cebolla y tocino funciona muy bien.
    • Mermelada de frambuesa: Use mermelada de frambuesa en lugar de miel en su pegajoso Brie, ¡es tan bueno!
    • Ajo Asado Y Aceite De Oliva: Cubra su Brie horneado con dientes de ajo asados, condimentos italianos y una llovizna de AOVE.

    Brie horneado en tazón de pan de masa fermentada

    ¡Este simple aperitivo tiene el factor sorpresa! Pegajoso queso Brie horneado en un tazón de pan de masa fermentada crujiente, rociado con miel y tomillo. ¡Sírvete una copa de vino y disfruta de este sabroso manjar!

    Tiempo de preparación 10 minutos

    Tiempo de cocción 25 minutos

    Tiempo total 35 minutos

    Curso Aperitivo, Merienda

    Cocina Americana, Francesa

    Para 6 personas

    Calorías 114 kcal

    Instrucciones

    • Precaliente el horno a 350°F (175°C).

    • Corte con cuidado la parte superior de un tazón de pan de masa fermentada (lo mejor es un cuchillo pequeño y afilado). Saque el resto del tazón para crear un hueco para que se asiente la rueda de queso Brie. Coloque el tazón de pan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en un plato de hierro fundido.

    • Corte la tapa del tazón de pan y el relleno en trozos y colóquelos alrededor del exterior del tazón (puede agregar pan de masa madre adicional si lo desea; lo he hecho en el video de arriba).

    • Corte la parte superior de la rueda de Brie para que el queso quede expuesto y colóquelo en el hueco del tazón de pan de masa fermentada.

    • Rocíe los trozos de masa madre con aceite de oliva.

    • Coloque el tazón de pan de masa fermentada con queso Brie en el horno y deje que el queso se derrita durante unos 20 a 25 minutos. El queso debe estar pegajoso cuando esté listo.

    • Retire con cuidado el tazón de pan del horno y rocíe la miel sobre el Brie. Espolvorear con hojas frescas de tomillo y pimienta negra molida.

    • Servir inmediatamente.

    notas

    Cuenco de pan de masa madre: He usado un tazón pequeño de pan de masa fermentada con esta receta de tazón de pan de masa fermentada. Puede usar cualquier tamaño que desee, pero creo que este tazón de pan pequeño funcionó bien con la rueda Brie de 125 g (4 onzas).

    Queso brie: He usado una rueda de queso Brie de 125 g (4 onzas). Hasta 200 g (7 onzas) funciona muy bien.

    Variaciones de sabor para brie horneado en un tazón de pan de masa fermentada:

      • Brie al horno con arándanos y pecanas: Espolvorea arándanos secos y nueces picadas sobre el queso brie derretido cuando salga del horno.
      • Brie horneado con higos y balsámico: Cuando el brie salga del horno, agregue higos frescos en rodajas y rocíe vinagre balsámico sobre el queso.
      • Brie horneado con cebolla caramelizada y tocineta: Saltee las cebollas en rodajas y el tocino hasta que se caramelicen. Agregue la mezcla de cebolla y tocino encima del queso Brie una vez que esté fuera del horno.
      • Mermelada de frambuesa: Use mermelada de frambuesa en lugar de miel en su pegajoso Brie, ¡es tan bueno!
      • Ajo Asado y Aceite de Oliva: Cubra su Brie horneado con dientes de ajo asados, condimentos italianos y una llovizna de AOVE.

    Nutrición

    Calorías: 114kcalCarbohidratos: 4gProteínas: 4gGrasas: 9gGrasas saturadas: 4gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 4gColesterol: 21mgSodio: 519mgPotasio: 34mgFibra: 0,01gAzúcar: 4gVitamina A: 123IUVitamina C: 0,02mgCalcio : 39 mgHierro: 0,1 mg