Nuestras recetas favoritas de descarte de masa fermentada

¿Se pregunta qué hacer con el iniciador de masa fermentada sobrante? ¡No busque más! Lo tenemos cubierto con estas excelentes recetas de descarte de masa fermentada.

Si te gusta hacer masa madre, entonces sabes sobre el descarte de masa madre, sin embargo, si eres nuevo en la masa madre, ¡es posible que no tengas idea de qué es el descarte de masa madre! En ese caso, consulte esta publicación llamada cómo hacer un iniciador de masa fermentada desde cero en el que revisamos no solo cómo hacer un iniciador, sino también la terminología que lo acompaña.

Verá, los frascos en los que guardamos nuestros entrantes de masa fermentada son muy grandes. Si siguiéramos alimentando y alimentando a nuestros entrantes, rápidamente nos quedaríamos sin espacio en el frasco. ¡Pero espera! ¡No tires ese sobrante sobrante en el contenedor de orgánicos! ¡En su lugar, utilícelo como masa para alimentos fritos, en masa para pasteles, pretzels suaves caseros y más! Siga leyendo para obtener una lista de 10 de nuestras recetas favoritas de descarte de masa fermentada.

Hacer naan de masa fermentada en casa nunca ha sido tan fácil: esponjoso, suave y dorado, es el acompañamiento perfecto para cualquier curry o estofado.

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Las galletas de masa fermentada con chispas de chocolate son una forma deliciosa de utilizar la masa madre desechada como iniciador. ¡También es una excelente manera de reducir los desechos de la cocina!

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¡Aproveche al máximo su descarte inicial de masa fermentada con este sencillo pastel de masa fermentada de chocolate de un tazón! Es una delicia decadente, excelente con café.

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Las tortillas de masa madre, hechas con descarte, son una excelente alternativa a las tortillas de harina compradas en la tienda. El descarte de masa fermentada agrega un ligero sabor y hace que estas tortillas sean más suaves.

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Los panqueques iniciales de masa madre pueden sonar como más trabajo que hacer estallar los comprados en la tienda en la tostadora, ¡pero esta receta es tan fácil y tolerante!

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Las galletas de mantequilla de maní de masa fermentada cuentan con descarte picante en una galleta de mantequilla clásica. ¡La combinación dulce-salada perfecta!

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Una receta simple de descarte para panecillos de masa fermentada de arándanos, con una cubierta dulce de streusel y muchos arándanos dulces. Estos se pueden hacer fácilmente sin lácteos.

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¡Estas galletas de masa madre suaves y escamosas de estilo americano son el lado fácil perfecto y una excelente manera de usar un poco de masa madre descartada! El descarte agrega un poco de sabor fuerte y extra mientras reduce el desperdicio de la cocina: todos ganan.

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Dulces, ultra ricos y con sabor a chocolate amargo, estos brownies de masa fermentada son una excelente manera de usar parte de ese descarte extra de masa madre.

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¡Las crepas de masa fermentada son sorprendentemente fáciles de preparar! Sin mencionar que hacen uso de desechos de masa madre para ayudar a minimizar el desperdicio de la cocina.

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Gofres de masa fermentada hechos con desechos de su entrante, sin necesidad de levadura adicional, y gofres esponjosos, crujientes y sabrosos. Esta receta está ligeramente adaptada de los gofres de masa madre de espelta de Alexandra.

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Estos panecillos de masa fermentada de gloria de la mañana aprovechan al máximo las zanahorias ralladas, las nueces y las semillas, para obtener un delicioso panecillo de desayuno que usa parte de su descarte de masa fermentada.

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Una receta simple de galleta enrollada usando un iniciador de masa fermentada descartado. Una pizca de especias za’atar caseras lleva las galletas de masa fermentada al siguiente nivel.

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¡Este pan de plátano de masa fermentada de un tazón es una manera fantástica de reutilizar su descarte inicial de masa fermentada! Hace un refrigerio esponjoso y húmedo perfecto con café.

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¡El pan de maíz de masa fermentada perfecto! Este pan de maíz es suave y dulce, con bordes crujientes y una gran textura de harina de maíz.

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