Galletas De Centeno Orgánicas

Me encanta comer galletas orgánicas, pero he encontrado que son costosas para comprar una porción relativamente pequeña. Esta receta simple y fácil de preparar satisface tanto mi billetera como mi paladar, y además hace una cantidad generosa. Siéntase libre de experimentar con diferentes harinas, nueces, semillas y especias para satisfacer su gusto. Nos encantaría saber qué deliciosas variaciones se te ocurren.

Me encanta comer galletas orgánicas, pero he encontrado que son costosas para comprar una porción relativamente pequeña. Esta receta simple y fácil de preparar satisface tanto mi billetera como mi paladar, y además hace una cantidad generosa. Siéntase libre de experimentar con diferentes harinas, nueces, semillas y especias para satisfacer su gusto. Nos encantaría saber qué deliciosas variaciones se te ocurren.

Porciones

60 galletas cuadradas de 1″

Instrucciones

  • Precaliente el horno: 375 grados F
  • En un tazón, mida todos los ingredientes secos y combínelos bien con un batidor de masa. En un recipiente aparte, mezcle el huevo, el aceite y la cebolla picada. Vierta lentamente la mezcla de cebolla en la mezcla seca, luego bata vigorosamente hasta que esté bien mezclado. La masa estará húmeda. Raspe la masa sobre una hoja de papel pergamino y extienda la masa con un rodillo de amasar de 1/8 ”en forma de rectángulo. Espolvorea harina de centeno según sea necesario para evitar que el rodillo se pegue a la masa.
  • Tome la bandeja para hornear y colóquela encima de la masa sobre papel pergamino (sosteniendo el papel pergamino en cada extremo), luego déle la vuelta para transferirla fácilmente. Despegue el papel pergamino. Colocar en horno precalentado. Hornee durante 15 minutos (haga clic aquí para obtener un excelente temporizador de cocina), luego apague el horno. Retire la bandeja para hornear a una superficie resistente al calor y, mientras aún esté suave, corte la masa en cuadrados (o en la forma que desee) con una rueda de pastelería. Regrese la bandeja para hornear al horno aún caliente y déjela reposar durante 10 minutos para obtener una consistencia de galleta crujiente y seca.