Mantequilla Brie batida –

La mantequilla Brie batida es todo lo que has estado buscando… ¡y mucho más! Esta rica y mantecosa crema para untar incorpora una rueda entera de Brie que luego se bate con mantequilla blanda y luego se rocía con miel líquida y nueces picadas para crear algo verdaderamente único.

Necesitará un procesador de alimentos o una licuadora de alta potencia para lograr la textura cremosa de esta receta de mantequilla brie batida que mejorará su juego de aperitivo.

Si te gustan las mantequillas batidas, también puedes disfrutar de estas deliciosas recetas de mantequilla batida de hierbas y ajo, mantequilla batida de miel y jalapeños o esta mantequilla batida de miel y canela.

¡Por qué te encantará esta receta!

Estrella de tu próxima tabla de quesos – Cuando se trata de quesos para untar, ¡este llegará a la cima! Ya sea una tabla de embutidos con todo o una tabla de quesos servida con pan crujiente y caliente, ¡esta mantequilla Brie batida de ensueño seguramente se robará el espectáculo!

Receta Fácil – ¡Con muy pocos ingredientes y solo unos pocos pasos, esta receta rápida y fácil se convertirá en tu receta favorita para impresionar a familiares y amigos con el mínimo esfuerzo! ¡Es un comienzo de fiesta tan impresionante!

Combina perfectamente con pan de masa madre – Este queso mantecoso combina perfectamente con todo tipo de pan de masa madre… Me encanta servirlo con crostini de masa madre o con una hogaza francesa de masa madre dorada… ¡el siguiente nivel es bueno!

¿A qué sabe la mantequilla brie batida?

Esta crema para untar de ensueño tiene una consistencia cremosa y un sabor rico y mantecoso con tonos cremosos de queso Brie. No es abrumador, tiene un sabor suave y realmente es la base perfecta para superponer muchos otros sabores.

Usar un Brie de sabor más fuerte o de mejor calidad le dará un sabor más complejo a la mantequilla batida, pero realmente puedes usar cualquier tipo de Brie que desees, ya sea crema triple, doble o simplemente lo que esté a la venta en tu tienda local.

Cómo hacer mantequilla brie batida

Saca la mantequilla del frigorífico unos 10 minutos antes de querer hacer esta receta.

Mientras la mantequilla se ablanda, coge un cuchillo afilado y corta la corteza del Brie (no importa si utilizas una rueda más grande o 2 ruedas más pequeñas, siempre que pese 250 g). Deseche la corteza de brie (a mis gallinas les encanta comer corteza de brie).

Una vez que la mantequilla se haya ablandado un poco, pica la mantequilla y el queso Brie en trozos y agrégalo todo a tu procesador de alimentos.

Como puedes ver, está bien si todavía quedan trozos de corteza de Brie en el queso, un poco no importará en absoluto.

Batir la mantequilla y el queso Brie hasta que esté pálido y cremoso y parezca mantequilla. Esto tardará entre 1 y 2 minutos, dependiendo de la potencia de su procesador de alimentos. Es posible que tengas que raspar los lados del tazón varias veces para asegurarte de que esté todo incorporado.

Vierta la mantequilla de brie batida en un tazón para servir y agréguele un generoso chorrito de miel y un poco de nueces picadas.

Sirva con crostini de masa madre, pan francés de masa madre o cibatta de masa madre tostada. También me encanta servir esto con galletas de masa madre gourmet.

¿Es esencial un procesador de alimentos para esta receta?

Yo diría que sí. Un procesador de alimentos o una licuadora de alta potencia es fundamental para conseguir una textura cremosa. Usé mi Thermomix (un tipo de procesador de alimentos) y licué el queso Brie y la mantequilla durante aproximadamente 1 minuto.

Puedes intentar usar una batidora de mano eléctrica o una batidora de pie, pero dependerá del Brie si esto funciona. El queso Brie cremoso debería estar bien, pero si el queso Brie está un poco más duro o demasiado frío, es posible que la batidora de mano eléctrica tenga dificultades para batirlo.

¿Diferentes variaciones de mantequilla brie batida?

Estoy absolutamente obsesionada con esta mantequilla Brie batida y la he estado preparando varias veces a la semana (no me juzguéis… tengo mucho pan de masa madre para gastar jaja). Estas son algunas de las otras cosas que me encanta agregar a la parte superior de mi mantequilla de queso brie batida cuando estoy harta de la miel y las nueces (loco, lo sé).

  • Rocíe con aceite de oliva virgen extra y hierbas frescas. El tomillo fresco, el eneldo, el perejil y el cebollino funcionan muy bien. ¡Aquí también es bienvenido un poco de cristales de sal!
  • Caliente un poco de mermelada de higos y colóquela encima de esta receta de queso Brie. Agrega algunas nueces tostadas o nueces picadas y una pizca de pimienta negra.
  • Para una versión picante, rocíe la mantequilla Brie con miel caliente y jalapeños picados. ¡Un chorrito de aceite de oliva con chile también queda bien!
  • Una hermosa variación de esta receta es usar miel de flores silvestres para rociar por encima y luego espolvorear con algunas flores de lavanda trituradas y un poco de sal. ¡Tan especial!

Cómo utilizar mantequilla brie batida

Si bien esta es realmente la crema para untar más soñadora jamás creada, ¡puedes usar esta mantequilla Brie batida de muchas maneras diferentes!

  • Úselo como base de una tabla de mantequilla (una forma muy divertida de servir pan de masa madre y mantequilla).
  • Enróllelo hasta formar un tronco y envuélvalo en papel pergamino y úselo como mantequilla compuesta encima de bistec, pescado o pollo.
  • Sirva en un plato con otros quesos blandos como queso de cabra o queso feta y una selección de galletas de masa madre.

Mantequilla Brie Batida

Cremoso y soñador doble brie batido con mantequilla pura y cubierto con miel líquida y nueces picadas… ¡y servido con pan de masa madre crujiente, por supuesto! ¡El máximo capricho de ensueño!

Tiempo de preparación 5 minutos min

Tiempo total 5 minutos minutos

Aperitivo del curso

cocina americana

Porciones 10 personas

Calorías 288kcal

Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • Saca la mantequilla del frigorífico unos 10 minutos antes de querer hacer esta receta.

  • Mientras la mantequilla se ablanda, coge un cuchillo afilado y corta la corteza del Brie (no importa si utilizas una rueda más grande o 2 ruedas más pequeñas, siempre que pese 250 g).

  • Una vez que la mantequilla se haya ablandado un poco, pique la mantequilla y el queso Brie en trozos y agréguelo todo a su procesador de alimentos (no intente esto en una batidora de pie ya que no es lo suficientemente fuerte como para batir el queso Brie).

  • Batir la mantequilla y el queso Brie hasta que esté pálido y cremoso y parezca mantequilla. Esto tardará entre 1 y 2 minutos, dependiendo de la potencia de su procesador de alimentos.

  • Vierta la mantequilla de brie batida en un tazón y rocíe con miel líquida y nueces picadas.

  • Sirva con crostini de masa madre o pan francés de masa madre.

Notas

Otras ideas de aderezos para mantequilla brie batida:

  • Rocíe con aceite de oliva virgen extra y hierbas frescas. El tomillo fresco, el eneldo, el perejil y el cebollino funcionan muy bien. ¡Aquí también es bienvenido un poco de cristales de sal!
  • Caliente un poco de mermelada de higos y colóquela encima de esta receta de queso Brie. Agrega algunas nueces tostadas o nueces picadas y una pizca de pimienta negra.
  • Para una versión picante, rocíe la mantequilla de brie con miel caliente y jalapeños picados. ¡Un chorrito de aceite de oliva con chile también queda bien!
  • Una hermosa variación de esta receta es usar miel de flores silvestres para rociar por encima y luego espolvorear con algunas flores de lavanda trituradas y un poco de sal. ¡Tan especial!

Nutrición

Calorías: 288 kcal Carbohidratos: 3 g Proteínas: 6 g Grasas: 29 g Grasas saturadas: 16 g Grasas poliinsaturadas: 2 g Grasas monoinsaturadas: 9 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 73 mg Sodio: 302 mg Potasio: 65 mg Fibra: 0,5 g Azúcar: 3 g Vitamina A: 713 UI Vitamina C: 0,1 mgCalcio: 55 mgHierro: 0,3 mg