¿Qué pan son aptos para veganos?

Afortunadamente para los veganos, muchos tipos de pan son aptos para veganos y hay una gran variedad para elegir.

Vegan Bread cumple con la definición de vegano cuando generalmente se elabora con los cuatro ingredientes básicos: harina, agua, sal, levadura. Por supuesto, el pan se puede hacer con otros ingredientes y aún se puede considerar vegano.

Ingredientes como:
  • Miel de dátiles, sirope de dátiles, melaza de dátiles
  • Hierbas y especias
  • frutas Las pasas son un aditivo y edulcorante muy común.
  • Verduras
  • Nueces

No todos los panes son iguales, por lo que no todos los panes cumplen con la definición de pan vegano.

Cuando se habla de los ingredientes de los que está hecho el pan, la levadura se destaca como el primer componente cuestionable…

¿El iniciador de levadura y/o masa fermentada es vegano?

¡Sí, la levadura es vegana y tiene el sello de aprobación de PETA!

Las levaduras son hongos unicelulares que convierten el azúcar y el almidón en dióxido de carbono y gases de alcohol, lo que los convierte en aliados útiles para hacer pan.

La levadura pertenece a la familia de los hongos, por lo que si come champiñones como parte de su dieta, es seguro decir que también puede comer levadura.

PETA, Personas por el Trato Ético a los Animales, se conforma con que los seres vivos no sufran crueldad ni explotación de ningún tipo para llegar a nuestro plato.

Como menciona PETA en su sitio web, “la levadura está en todas partes: en tu cuerpo y en el aire, y no se deriva de animales”.
Yo digo que si es lo suficientemente bueno para PETA, es lo suficientemente bueno para nosotros.

Ahora que lo hemos solucionado, podemos continuar.

Ingredientes veganos para romper el trato

Algunos tipos de pan no son veganos por definición porque usan ingredientes no veganos. Los ingredientes como los huevos, la leche, la mantequilla o la miel, por supuesto, no cumplen esta definición. Básicamente, no puede haber productos o subproductos animales en la receta.

Algunos ingredientes son más difíciles de detectar, como la gelatina o la caseína (estas son proteínas que se derivan de la leche). Estos ingredientes también están fuera de los límites y no cumplen con la definición de pan vegano.

Qué buscar al comprar pan vegano. 2 consejos fáciles

  • Revisa la etiqueta. Si ve ingredientes que no puede pronunciar, manténgase alejado de ellos, ya que no debería comer ese pan en primer lugar, ya sea que sea vegano o no. 🙂
  • Consulte las advertencias de alergia. Tienen que enumerar los productos lácteos y los huevos allí.
  • Preguntas frecuentes: ¿Estos tipos de pan son veganos?

    Antes de profundizar en la letra pequeña de la etiqueta del pan, eche un vistazo a este pan. Estos tipos de pan son generalmente (pero no siempre) aptos para veganos, por lo que es posible que desee comenzar con esta lista, ya que las posibilidades de que sea seguro para los veganos son mayores.

    ¿El pan de centeno es vegano?

    ¡Sí, lo es! Este pan elaborado con el grano de centeno se considera vegano.

    Como puedes imaginar, hay muchos tipos y recetas de pan de centeno, pero en la gran mayoría de las recetas no se utilizan ingredientes del reino animal y el pan cumple con los estrictos estándares veganos.
    Para obtener consejos sobre cómo hacer pan de centeno 100 % alemán con un maestro panadero, haga clic en este artículo.

    Veredicto:
    Para el pan de centeno, siempre sugeriría revisar la etiqueta o hablar con el panadero en su panadería local solo para asegurarse, ya que algunos agregan miel a esta masa, pero es muy raro.

    ¿El pan de masa madre es vegano?

    El pan de masa madre abarca un abanico muy amplio de recetas. Las masas que se elaboran con un iniciador de masa madre se consideran pan de masa madre. Por ejemplo, el pan francés, las baguettes, muchos tipos de pan de centeno (especialmente el pan de centeno alemán) son pan de masa madre.

    Los ingredientes básicos del pan de masa fermentada son harina, agua, sal y levadura salvaje (su iniciador de masa madre), el cielo vegano, pero (siempre hay un pero 🙂) a partir de eso, determinar que todos los panes de masa fermentada son veganos es una declaración difícil de hacer.

    No es común pero puedes encontrar pan de masa madre con lácteos o miel como edulcorante. En su mayor parte, debe estar seguro con pan de masa fermentada.

    Veredicto:
    Para el pan de masa fermentada, tendría que decir que aproximadamente el 99% del pan de masa fermentada es apto para veganos. Puede hacer una búsqueda rápida en línea de recetas de pan de masa fermentada y será muy difícil encontrar una que contenga subproductos animales.

    ¿El pan Ezequiel es vegano?

    Este pan es una opción natural para los veganos.
    Es un pan sin harina hecho de trigo integral germinado y, a menudo, no tiene leche, miel ni huevos añadidos.

    Este pan es una gran fuente de proteína, típicamente tiene una textura densa y es muy rico en vitaminas.

    Veredicto:
    Para el pan Ezekial, digo ¡adelante!

    ¿La baguette francesa es vegana?

    Este pan francés es realmente un regalo que los franceses nos otorgaron a nosotros y al resto del mundo 🙂

    Si se hace bien, tiene una corteza crujiente por fuera y migajas suaves por dentro, realmente increíble. Para asegurarse de obtener una baguette vegana, solo solicite una baguette tradicional. Estos están hechos con los métodos antiguos y usan solo 4 ingredientes: agua, harina, levadura y sal. Si realmente quieres ver cómo lo hacen los profesionales, consulta el artículo Las mejores baguettes de Francia.

    Veredicto:
    Si te encuentras en Francia y no hablas el idioma, y ​​puedo asegurarte que los franceses no te hablarán inglés, puedes estar seguro de que sus baguettes son aptas para veganos y no deberías tener nada de qué preocuparte.

    ¿La foccacia o el pan ciabatta son veganos?

    Este pan plano italiano es un gran aperitivo para toda la familia o para recibir amigos. Es un plato particularmente sociable que irá de la mano con casi cualquier cosa con la que lo combine.

    La mayoría de las focaccias (pero no todas) son aptas para veganos y utilizan aceite de oliva como fuente de grasa. El resto de los ingredientes son agua, sal, harina, levadura y, a veces, masa fermentada.

    Si quieres hacer tu propia Foccacia, echa un vistazo a estos increíbles consejos de un experto en pan italiano aquí.

    Veredicto:
    Para Foccacia o Ciabatta, digo que la mayoría de las posibilidades son aptas para veganos, ¡adelante!

    ¿Es el pan de pita vegano?

    El pan de pita o Pita está hecho por muchas culturas, especialmente en el Medio Oriente y también en las regiones mediterráneas.

    Yo mismo AMO la pita. Especialmente caliente fuera del horno. La pita básica está hecha de harina, agua, sal y levadura y es una excelente opción para sándwiches o una excelente manera de consumir uno de los platos favoritos de los veganos Hummus.

    Personalmente, no recuerdo haber visto ni usado ninguna receta para hacer pan de pita con nada más que los ingredientes básicos mencionados anteriormente. Conozco una receta de pita que tiene un ingrediente adicional, pero es una fruta y todavía está en el ámbito de los veganos,

    Veredicto:
    Si viaja por el Medio Oriente, puede estar seguro de que su pan de pita será apto para veganos.

    Preguntas frecuentes: Pan que no siempre es pero puede adaptarse fácilmente a una dieta vegana

    ¿El pan de centeno es vegano?

    El pan de centeno considerado es en su mayor parte apto para veganos, pero he visto recetas con miel. Siempre puede reemplazar la miel con malta, que es un ingrediente común que se usa en muchas recetas de pan cuando desea agregar un poco de color o dulzura.

    Veredicto:
    Para Pumpernickel Bread el jurado está indeciso. puede ir de cualquier manera. Sin embargo, si lo haces tú mismo, puedes hacerlo apto para veganos.

    ¿El pan integral es vegano?

    El pan de trigo integral se puede clasificar por cualquier pan que contenga harina de trigo integral (no tiene que ser 100% harina de trigo integral). Entonces, según esta definición, encontraría muchas versiones de pan de trigo integral que pueden o no ser aptas para veganos.

    Hay tantas versiones/recetas de pan integral, que no puedo decir con seguridad si hay un sí o un no concreto para esta.

    El pan integral se hizo más popular a finales de los 80 y durante los 90 y hasta la actualidad.

    La harina de trigo integral se utiliza para muchos tipos diferentes de pan como una forma de comercializar un producto que es «más saludable» que su receta original o tradicional.

    Tenemos un excelente artículo aquí que compara el trigo integral con la harina blanca y los resultados pueden sorprenderlo.

    Veredicto:
    Para pan integral verifique la etiqueta. Si lo haces tú mismo, es fácil que sea apto para veganos.

    ¿El pan multigrano es vegano?

    El pan multigrano definitivamente es apto para veganos y hacer pequeños cambios en la receta puede hacer que este pan sea aprobado para veganos al instante. להשלים

    Veredicto:
    Para Multigrain Bread digo que, en su mayor parte, la costa está despejada. especialmente si lo haces tú mismo.

    ¿Los bagels son aptos para veganos?

    No todos los bagels son iguales. Ya sea en Montreal, Nueva York, los bagels en la mayoría de las ocasiones no están hechos con ningún animal o subproducto animal, pero puedes encontrar algunas panaderías que sí usan huevos para enriquecer la masa, por lo que debes asegurarte de preguntar o revisar siempre la etiqueta.

    Veredicto:
    Este está en la cerca, así que asegúrese de revisar la etiqueta o preguntarle al panadero.

    Preguntas frecuentes: ¿Qué pan definitivamente no es vegano?

    ¿El pan naan es vegano?

    Cuando viajaba por la India (un país increíble con una comida increíble) me encontraba con Nan todo el tiempo. Este pan plano indio se sirve con casi todos los platos y es un alimento básico en la cocina india. Dicho esto, hay yogur en la receta y se fríe en mantequilla clarificada.

    Veredicto:
    Para pan Naan, no vegano.

    ¿El pan de miel y trigo es vegano?

    El nombre del pan debería darte una pista. Si uno de los ingredientes es miel significa que el pan no puede ser vegano. Ahí va Honey Wheat Bread por la ventana…

    Veredicto:
    Para Honey Wheat Bread, la respuesta es muy clara. Si eres vegano, ¡aléjate!

    ¿El pan de maíz es vegano?

    Desafortunadamente, este rico pan desmenuzable no es apto para veganos. Su receta requiere huevos y leche (o suero de leche), por lo que no cumple con los estándares veganos.

    Veredicto:
    Para Cornbread es un no. Hecho con huevos e ingredientes derry, está fuera de discusión.

    ¿El pan de plátano es vegano?

    Si bien el nombre sugiere que el «pan» de plátano no es realmente pan. es un pastel Un delicioso pastel si no eres vegano. El pan de plátano, como la mayoría de los pasteles, se hace con huevos y, aunque no siempre, con leche o mantequilla.

    Veredicto:
    Para Banana Bread, me temo que es un pase difícil.

    ¿El pan Jalá es vegano?

    Me gusta mucho Jalá, pero desafortunadamente está fuera del alcance de los veganos. Al hornear jalá, seguramente usará huevos y leche, y si es jalá dulce, entonces existe la posibilidad de que también se use miel. El resultado final: todos los productos problemáticos están en un solo pan.

    Veredicto:
    El pan challa es definitivamente un No para la dieta vegana.

    ¿El pan brioche es vegano?

    Brioche y Challah son muy similares en términos de estructura e ingredientes. El brioche generalmente está cargado de huevos y mantequilla, por lo que el veredicto, al igual que la jalá, será un rotundo no. El brioche no es un pan vegano. Lo siento.

    Veredicto:
    Para Brioche Bread es un NO NO. Lo siento…

    12 panes veganos comerciales que debes conocer

    No todos tienen el deseo o la capacidad de hornear pan vegano. Si eres una de estas personas, aquí tienes una lista de pan vegano comercial que debes conocer y que se encuentran en la mayoría de los grandes supermercados.

    Mi recomendación, por cierto, siempre es comprar tu pan en una panadería donde el pan sea fresco pero si no queda otra, aquí tienes la lista:

    • Aldi
    • pan arnold
    • Ezequiel- Alimento para la Vida
    • Tomás Bagel
    • Granja Bloomfield: sin gluten y vegana
    • Pan asesino de Dave
    • tres panaderos
    • Simplemente Naturaleza
    • Fábrica La Tortilla
    • propio de la naturaleza
    • Ener-G
    • Motor 2