Receta casera sencilla y deliciosa.

O pán de papa Es un clásico de la repostería. En ella, la harina de patata sustituye o complementa la harina de trigo común.

Este pan combina con varios tipos de acompañamientos y rellenos. Vea cómo hacerlo:

1 patata mediana cocida con piel y bien dentada;

350 g de harina de trigo tamizada;
2 cucharaditas de azúcar;
1 cucharadita de sal;
2 cucharadas de leche tibia;
1 paquete pequeño de levadura biológica seca;
2 huevos;
100 g de mantequilla derretida.

Pán de papa.

  • Coloque la leche tibia y la levadura en una licuadora y pulse dos veces;
  • Vierte el trigo en un bol y haz un hueco en el medio, dejando la harina solo en los lados. Coloca la mezcla de la licuadora y el resto de los ingredientes;
  • Mezcla todo con las yemas de los dedos y amasa la masa hasta que empiece a soltarse de las manos;
  • Hacer bolitas con la masa y colocarlas en forma engrasada, distribuyéndolas, pero dejando cierto espacio entre ellas;
  • Deje reposar la masa durante aproximadamente una hora;
  • Batir una yema y pincelar los bollos;
  • Llevar a horno precalentado a temperatura caliente hasta que doren. Luego sirve el pan de patata como prefieras.
  • Beneficios de la papa en la comida

    LA papa Es un alimento muy presente en la mesa brasileña y puede ser preparado de diferentes formas.

    Se cultiva desde hace más de siete mil años y es originaria de los Andes peruanos y bolivianos. La papa es el cuarto alimento más consumido en el mundo, solo por detrás del arroz, el trigo y el maíz.

    Receta casera sencilla y deliciosa.

    La patata es un alimento fácil de cultivar y además tiene buenas propiedades nutricionales, como gran cantidad de agua y fibra dietética, siendo una importante fuente de hidratos de carbono.

    Además, las papas tienen nutrientes como vitaminas, potasio, magnesio, manganeso, hierro y zinc.

    Vea los beneficios de incluir papas en nuestra dieta:

    • Las altas cantidades de hierro y cobre hacen que la patata potencie la actividad cerebral. El manganeso, el potasio, las vitaminas y los ácidos grasos también hacen que nuestro sistema nervioso responda positivamente;
    • Los altos niveles de hidratos de carbono de la patata mantienen los niveles de glucosa en sangre, favoreciendo el buen funcionamiento de las neuronas;
    • El potasio de la patata estimula el ensanchamiento de los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial;
    • La papa ayuda a reducir el estrés debido a un componente llamado GABA, que ayuda al cuerpo a relajarse y favorece noches de sueño más fructíferas;
    • El hierro, el fósforo, el calcio, el magnesio y el zinc ayudan en la protección de los huesos y la producción de colágeno;
    • El consumo de papas ayuda en la prevención de enfermedades del corazón debido a las vitaminas vibrantes y al potasio que actúa para mantener el control de la presión arterial y el ritmo cardíaco;
    • Las fibras presentes en las papas ayudan a reducir la cantidad de colesterol malo en la sangre, lo que también reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares;
    • Las altas cantidades de carbohidratos en las papas elevan los niveles de triptófano y aumentan la producción de serotonina, lo que alivia el síntoma de la Tensión Premenstrual (SPM);
    • Por ser rica en compuestos antioxidantes, como carotenoides, flavonoides y ácidos fenólicos, el consumo constante de papa neutraliza los radicales libres que, al acumularse, aumentan el riesgo de diversas enfermedades, como el cáncer;
    • El potasio en las papas también reduce las posibilidades de sufrir un derrame cerebral;
    • El almidón de patata reduce la resistencia a la insulina, lo que conduce a un mejor control del azúcar en la sangre;
    • El calcio y el potasio presentes en la patata actúan en la prevención de los calambres musculares.

    Como puedes ver, el beneficios de comer patatasHay muchos. ¿Qué tal si incluyes este alimento en tu dieta con el pán de papa🇧🇷 ¡Seguro que a ti y a todos en tu casa les encantará!

    Receta casera sencilla y deliciosa.