Receta de pan (de masa madre) con leche condensada

O pan de leche condensada es una especie de pan dulce muy esponjoso y esponjoso. Además de muy sabroso, el pan de leche condensada es muy fácil de hacer.

La leche condensada proviene de la eliminación parcial del agua de la leche. En él, se agrega azúcar. Este tipo de ingrediente apareció en 1820 como una forma de hacer que la leche dure más.

Actualmente, la leche condensada se utiliza para diversas recetas de dulces y aderezos e incluso está disponible en versiones light y sin lactosa para quienes quieran hacer recetas con menos calorías.

Pan de leche condensada.

Separamos dos recetas de pan de leche condensada para que lo pruebes. Uno de ellos se elabora con una bolsa de repostería y el otro la masa se amasa y se le da forma con las manos. Verificar:

Receta 1: pan de leche condensada

1 lata de leche condensada;
La misma medida que la lata de leche condensada de leche líquida;
La misma medida que la lata de agua tibia;
3 huevos;
250 gramos de margarina;
1 kilo de harina de trigo;
2 tabletas de levadura biológica;

  • Licúa todos los ingredientes (excepto la harina de trigo) en una licuadora;
  • Pon la mezcla en un bol y agrega poco a poco la harina. La masa adquiere una textura suave;
  • Cubra el bol con un paño y déjelo reposar durante 30 minutos;
  • A continuación, colocar la masa en una manga pastelera y, en una sartén untada con margarina y harina de trigo, hacer bolitas;
  • Déjelo reposar durante otros 30 minutos;
  • Coloque la sartén en un horno precalentado durante 15 a 20 minutos;
  • Cuando esté dorado por encima, el pan estará listo.
  • PROPINA: Si desea acentuar el sabor, puede esparcir leche condensada sobre los panes después de hornearlos.

    Receta 2: Pan de leche condensada con coco

    2 latas y leche condensada;
    La misma medida de leche tibia;
    1 kg y 250 g de trigo;
    Media taza de aceite americano;
    1 cucharada de margarina;
    5 cucharadas de azúcar;
    1 cucharadita de sal;
    2 tabletas de levadura biológica;
    200 g de coco rallado.

  • En una licuadora, licúa la leche tibia, 1 lata de leche condensada (la otra se reserva para la cobertura), la margarina, los huevos, la sal y la levadura;
  • Coloque la mezcla en un bol grande y mezcle gradualmente la harina y el azúcar, usando un colador;
  • Amasar la masa hasta que se salga de tus manos. Si es necesario, agregue más trigo hasta que llegue al punto;
  • Cubra el bol con la masa con un paño y déjelo reposar durante aproximadamente 1 hora;
  • Dale la forma que prefieras al pan y colócalo en una bandeja para horno untada con margarina de trigo;
  • Déjelos reposar nuevamente hasta que dupliquen su tamaño;
  • Cuando esto suceda, coloque los bollos a hornear en un horno calentado a 180º C;
  • Cuando estén dorados, los panes estarán listos;
  • Después de eso, unte la leche condensada encima de los bollos y espolvoree el coco rallado.
  • ¿Qué tal si usas el fin de semana para hacer uno de estos recetas de pan de leche condensada? Seguro que los rollitos tendrán mucho éxito en café o snacks.