Recetas de descarte de masa madre sin gluten

Recetas simples de descarte de masa fermentada sin gluten para hacer con el descarte de su iniciador de masa fermentada sin gluten.

Si ha usado mi receta para el iniciador de masa fermentada (o con cualquier iniciador de masa fermentada), tendrá que descartarlo. ¡Y si alimenta un iniciador de masa madre, necesitará algunas recetas de descarte de masa madre sin gluten para acompañarlo!

Cada receta de descarte de masa fermentada es una forma sabrosa de usar su descarte de masa fermentada. Las recetas de descarte de masa fermentada son esenciales si desea reducir el desperdicio de la cocina horneando con su descarte en lugar de tirarlo a la basura.

¡Déjame saber en los comentarios cuál te interesa probar primero!

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Mis herramientas favoritas para el pan de masa fermentada y el mantenimiento del iniciador de masa madre

Estas son las mejores herramientas para hacer pan de masa madre, herramientas para hacer descartes de masa madre y mantener su iniciador de masa madre. De todos los elementos de esta lista, la báscula de cocina es la más esencial.

Mi artículo favorito personal en la lista es el Mini Supoon. Tengo 4 de ellos y son una de mis herramientas de cocina más utilizadas. ¡Los uso para mucho más que solo masa madre!

Puede ver algunas de mis herramientas favoritas para hacer pan de masa fermentada a continuación u obtener enlaces directos a todas las herramientas en mi tienda de Amazon aquí.

1. Pastel de chocolate con masa madre

Si alguna vez has probado mi MEJOR pastel de chocolate sin gluten, ¡entonces sabrás que este pastel de chocolate con masa madre descartada es igualmente increíble! El descarte agrega un poco de profundidad de sabor y el pastel está muy húmedo. ¡Es realmente una receta de bizcocho de chocolate sin gluten espectacular!

2. Pan de maíz de masa fermentada

El pan de maíz sin gluten obtuvo una mejora importante con esta receta de pan de maíz con descarte de masa fermentada. El descarte de masa fermentada agrega un increíble sabor a levadura.

El pan de maíz es tan ligero y esponjoso, la textura es excepcional. Nuestra familia en realidad prefiere esta versión de masa fermentada sobre la original.

3. Galletas de masa fermentada con chispas de chocolate

Las galletas de chispas de chocolate sin gluten estilo panadería son un alimento básico para los panaderos, ¡pero estas galletas de chispas de chocolate con masa fermentada les dan una oportunidad por su dinero! Si eres fanático de las galletas blandas, ¡estas galletas son para ti!

Incluso si no te gusta la vida de las galletas blandas, te encantarán. Hay algo tan adictivamente delicioso en ellos que se convertirán en una forma de usar tu descarte de masa fermentada.

4. Pan de Calabaza con Masa Madre

El Pan de Calabaza Sin Gluten Clásico es espectacular cuando se hace con descarte de masa madre. Está lleno de sabor a especias de calabaza y puede agregar sus mezclas favoritas como pasas o chispas de chocolate.

5. Pan de plátano con masa fermentada

Usar un iniciador de masa madre en el pan de plátano sin gluten es la mejor receta sin desperdicios. Estás usando restos de masa fermentada y plátanos viejos al mismo tiempo. ¡El resultado es una deliciosa hogaza de pan de plátano con masa fermentada!

6. Pan de masa madre de 4 ingredientes

Este Pan de Masa Madre Sin Gluten está técnicamente hecho con descarte de masa madre. Es un pan simple hecho con solo 4 ingredientes.

Es una gran receta de inicio cuando recién comienzas a hornear pan de masa fermentada. Me encanta tostada con un poco de mantequilla de miel o mantequilla con jalea.

7. Masa madre para pizza

Tener una noche de pizza en familia es la excusa perfecta para usar tu descarte de masa madre y satisfacer ese antojo de pizza. ¡Sírvelo con una ensalada italiana y tendrás una comida completa para toda la familia!

8. Panecillos ingleses de masa fermentada

Los muffins ingleses de masa fermentada sin gluten tienen un exterior crujiente y un interior suave. ¿La mejor parte? ¡Están listos en 30 minutos!

¡Estas magdalenas inglesas sin gluten serían un excelente sándwich de desayuno Frittata!

9. Galletas saladas de masa madre sin gluten

Las galletas de masa fermentada son fáciles de hacer con ingredientes simples. Esta receta fácil de galletas de masa fermentada se puede hacer con diferentes hierbas y semillas para cambiar el perfil de sabor.

¡Estas galletas sin gluten serían geniales con su tabla de charcutería sin gluten!

10. Panqueques De Descarte De Masa Madre

Los panqueques sin gluten hechos con descarte de masa fermentada son livianos, esponjosos y sabrosos. Sírvalos con bayas frescas, plátanos en rodajas y jarabe de arce puro para un desayuno delicioso.

11. Focaccia De Descarte De Masa Madre

Este fácil pan de focaccia sin gluten es suave y esponjoso y está hecho con solo 7 ingredientes. Cómelo solo sumergido en aceite de oliva, utilízalo para pan de sándwich, conviértelo en picatostes o sírvelo junto con algunos espaguetis de verano o pollo piccata.

12. bollos de masa fermentada con chispas de chocolate

¡Scones sin gluten pero hechos con descarte de masa madre y chispas de chocolate! Tienen un exterior crujiente y son tiernos por dentro, como deberían ser los bollos.

También son libres de lácteos y veganos.

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