Tipos de horno para hornear pan casero

Sabes que no deberías usar ninguna horno para hornear pan casero, ¿no es? Hoy vamos a hablar un poco sobre cuáles son sus tipos y cuáles son sus reacciones, ya que no todos hornean de la misma manera.

Tener este tipo de información definitivamente te ayudará en tu negocio, así que espero que la disfrutes y la absorbas tanto como puedas.

Sin mencionar que lo más importante será comenzar a producir tu pan en el horno ideal para tu realidad de hoy y para tus metas.

¡Ven conmigo para saber cuál es el mejor horno para hornear pan casero!

Tipos de horno para hornear pan casero

Lo primero que necesito decirte es que existen diferentes modelos de hornos para hornear pan casero y principalmente necesitas evaluar cuáles son tus objetivos comerciales y cuáles son tus posibilidades actuales.

Traje un poco de información sobre cada uno de los hornos de pan caseros, echar un vistazo:

horno para hornear pan casero

horno de gas

El horno de gas es del tipo que viene con la estufa. El precalentamiento en él dura menos que en un horno eléctrico, con unos 10 minutos de diferencia.

Aunque se precalienta rápidamente, se necesita tiempo para dorar la corteza del pan. Esto sucede porque hay humedad debido a la combustión del gas.

También interfiere con los gastos del hogar: aunque disminuye la factura de la luz, aumenta la factura del gas.

Horno electrico

Están separados de la estufa y son más altos. Puede encontrar opciones de horno eléctrico en un modelo portátil.

Su temperatura es más constante que la de un horno a gas y además la distribuye mejor. Además, retiene mejor el calor y no deja esa sensación térmica en la cocina.

Lo que debe evaluar antes de comprar el horno para hornear pan casero

¿Has elegido ya el tipo de horno que vas a comprar? Hay algunos elementos importantes que debe tener en cuenta antes de finalizar su compra.

  • Convección: este mecanismo es un ventilador que se coloca dentro del horno, permitiendo que circule el calor. Esta acción le permite reducir el tiempo de cocción a la mitad;
  • Función grill: ¡genial para hacer los bollos! Esta función permite que la corteza de los alimentos se dore en los últimos minutos dentro del horno. No olvides mirar esto, ¿eh?
  • Vapor interno: Quería decirte que los hornos que tienen esta función son más caros y no necesitas concentrarte en eso a la hora de comprar. Una opción para reemplazar el vapor interno es usar la botella rociadora de plástico;
  • Lámpara interior: estad atentos, ok? Hay algunas opciones de horno que no tienen luz incorporada… Esta luz le ayuda a ver el proceso de crecimiento y horneado del pan, sin tener que abrir el horno.

Tipos de temperatura del horno

Si miras los tipos de recetas de pan casero que vas a hacer, verás que la mayoría se hacen entre 200º y 250º. Así que no solo esté seguro de lo que está escrito en el panel del horno.

Puede usar un termómetro de horno para identificar qué grado es realmente.

El tiempo de horneado variará según el tipo y tamaño de pan. Puedes ver en las recetas que mientras algunas tardan 20 minutos, otras tardan hasta 45 minutos.

¿Recuerda que hablé sobre la diferencia de precalentamiento para cada tipo de horno? Mientras que un horno eléctrico tarda 30 minutos en calentarse, un horno de gas tarda 20 minutos.

Precio del horno para hornear pan casero.

mejor horno para hornear pan casero

Ahora que hemos cubierto los tipos de hornos y cómo esto puede interferir con la cocción de su pan casero, enumeraré los tipos de hornos que he encontrado y los precios.

Ver el promedio de valor de un horno para hornear pan casero:

1. Horno de banco eléctrico (Electrolux)

  • Valor: BRL 998,00
  • Voltaje: 127 V
  • Funciones: asar, asar y dorar
  • iluminación interior
  • estante extraíble
  • temporizador de sonido
  • Revestimiento interno antiadherente

2. Horno eléctrico clásico Layr Luco

  • Valor: BRL 854.05
  • 110 V
  • Funciones: hornear, descongelar, gratinar y dorar
  • Estante interno con tres posiciones
  • Piloto y luz interior
  • Parte interior revestida de fácil limpieza

3. Horno de gas LPG industrial Venax

  • Valor: BRL 629,10
  • Dos baldas extraíbles

4. Horno Turbo Eléctrico Progás

  • Valor: R € 6,149.90
  • 220 V
  • luz interna
  • Pan: 250 hogazas de 50 g cada una

5. Horno Eléctrico Empotrable Brastemp Gourmand

  • Valor: BRL 2.659,05
  • Deshielo, fermenta
  • Función Bread Pizza: ajusta la temperatura y el tiempo ideales para la pizza y el pan.
  • Dos estantes ajustables
  • Temporizador
  • parrilla
  • Lámpara interior
  • 220 V

¡Elige el mejor horno para ti!

Estos son algunos de los hornos que te pueden ayudar a la hora de hacer pan casero. Te aconsejo que no compres online, ya que esto es algo que involucra tus ingresos, ve a la tienda física y analiza cada punto.

Hable con uno de los asistentes y solo después de estar seguro de la compra, hágalo.

Ahora solo tienes que elegir lo que más se relaciona con tu trabajo y comprarlo, ¿verdad? Cuando obtienes un tipo de horno para hacer pan casero, esto ayudará tanto en calidad como en eficiencia.

Ahora bien, si quieres aprender las mejores técnicas de preparación de pan, te recomiendo que conozcas la Guía de pan sin complicaciones. Este es material que lo ayudará a comenzar directamente en el campo.