Mantequilla de canela y miel batida – The Pantry Mama

¡Comparte el amor de la masa madre!

La mantequilla batida con miel y canela es un delicioso aderezo dulce para el pan de masa madre.

Es muy fácil juntar esta mantequilla batida, con solo tres ingredientes principales.

Tenga un lote a mano para servir con panqueques de masa madre esponjosos, galletas de masa madre dulce o un delicioso pan de frutas de masa madre.

Lleva esta mantequilla batida a un nivel superior agregando algunos ingredientes opcionales. Te encantará la decadencia de este dulce manjar.

Cómo hacer mantequilla de canela y miel batida

Este delicioso condimento es muy fácil de preparar. Puedes hacerlo solo con mantequilla ablandada, miel y canela molida.

También puede agregar un poco de azúcar en polvo y vainilla para hacerlo más decadente, pero no es esencial.

He aquí cómo hacer esta cobertura de mantequilla batida:

  • Agregue mantequilla ablandada, miel y canela a un tazón para mezclar (o un tazón de batidora de pie).
  • Batir los ingredientes hasta que estén espesos y cremosos con una textura ligera y aireada.
  • Raspa los lados del bol para que la canela quede bien distribuida.
  • ¿Cómo usar mantequilla de canela y miel batida?

    La mantequilla de canela y miel batida se sirve mejor ligeramente fría. Lo quieres suave y untable, pero no tibio.

    ¡Puedes servirlo en casi cualquier cosa que se te ocurra!

    Aquí hay algunas ideas para usar mantequilla de canela y miel batida como aderezo en pan de masa fermentada y otras delicias.

    También puede agregarlo a estas recetas de masa madre en lugar de mantequilla simple con un resultado delicioso:

    Los mejores consejos para hacer mantequilla con miel y canela

    Si bien esta receta es súper simple, hay algunos consejos que asegurarán que termines con la mejor mantequilla de canela y miel posible.

    • Para obtener los mejores resultados, use una batidora de pie o una batidora eléctrica. Esta receta no se recomienda para mezclar a mano.
    • Use mantequilla y miel a temperatura ambiente para que se mezclen fácilmente.
    • Para obtener el mejor resultado, use mantequilla con sal. Trate de usar la mantequilla de mejor calidad que pueda encontrar: ¡será recompensado con la mantequilla batida más cremosa que haya existido!
    • Puede reemplazar la miel con jarabe de arce si lo prefiere.

    Cómo almacenar mantequilla de canela y miel batida

    Esta deliciosa cobertura de masa madre durará en el refrigerador hasta por un mes, o puede congelarse hasta por seis meses.

    No se recomienda almacenar a temperatura ambiente, especialmente si vive en un clima más cálido. Si la mantequilla se vuelve demasiado blanda o se derrite, básicamente está arruinada y no puedes volver a juntarla.

    Cuando lo use del refrigerador, deje que se ablande antes de servir. Si es muy difícil y desea usarlo rápidamente, puede darle un látigo rápido con batidores de mano.

    Otras lecturas

    Si te encanta esta receta de mantequilla dulce batida, ¡te encantarán estas ideas!

    • ¿Quieres los panqueques de masa madre más esponjosos para servir con esta mantequilla batida? Prueba estos.

    Mantequilla de canela y miel batida

    La mantequilla de canela y miel batida, ligera y aireada, es muy fácil de hacer. Perfecto para rematar panqueques de masa madre y panes de masa madre dulce.

    Tiempo de preparación 10 minutos

    Tiempo total 10 minutos

    Condimento del curso

    Cocina americana, italiana, mediterránea

    • 100 g de mantequilla ablandada
    • 15 g de miel
    • 5 canela molida (1,5 cucharaditas)

    Opcional

    • 5 g de vainilla (1 cucharadita)
    • 15 g de azúcar en polvo

    Notas sobre el equipo Puede usar batidores eléctricos o una batidora de pie para esta receta. No es apto para mezclar a mano. Notas sobre ingredientes opcionales La mantequilla batida con miel y canela con solo mantequilla, miel y canela es perfecta. ¡Esta es la versión que le doy de comer a mis hijos! Pero si quiero que sea súper decadente para mí (y mis amigos), agrego la vainilla y el azúcar en polvo. ¡Intentalo! Puede sustituir la miel por jarabe de arce si lo desea.

    Calorías: 726 kcal Carbohidratos: 2 g Proteína: 1 g Grasa: 81 g Grasa saturada: 51 g Grasas trans: 3 g Colesterol: 215 mg Sodio: 718 mg Potasio: 95 mg Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 3064 UI Vitamina C: 8 mg Calcio: 56 mg Hierro: 1 mg

     

    Última recomendación

    ¿Por dónde comenzamos cuando queremos cocinar masa madre casera? Éstos son los utensilios básicos y típicos que nosotros utilizamos y recomendamos comprar online:
    1. Cestas de fermentación de masa madre
    2. Guía de recetas fermentadas con masa madre
    3. Cestas alargadas con forma de barra de pan
    4. Kit completo de iniciación a la masa madre
    5. Batidor de masa madre danés (muy chulo)
    6. Canasta marrón de ratán natural (de 30 cm)
    7. Una de nuestras inspiraciones: el libro de Gómez Molero "La Masa Madre"
     
    Esta publicación contiene enlaces afiliados. Lea nuestra divulgación completa aquí.